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La producción harinera en el norte del Valle Calchaquí durante los siglos XIX y XX (provincia de Salta, Argentina). Análisis del contexto de funcionamiento del molino harinero de Payogasta

Lucio Ermili y María Cecilia Páez ( Pablo Pifano

La producción harinera en el norte del Valle Calchaquí durante los siglos XIX y XX (provincia de Salta, Argentina). Análisis del contexto de funcionamiento del molino harinero de Payogasta (Espanhol)

Enviado: dezembro 1, 2025
Publicado: 2023-01-27